Alustuseks keeda mune keevas vees täpselt kaheksa minutit, et saavutada ideaalne konsistents, kus munakollane on kindel, kuid mitte liiga kuiv. Kui munad on keedetud, tõsta need kohe külma vette ja lase neil jahtuda. See jahtumisprotsess aitab mitte ainult temperatuuri alandada, vaid muudab ka munade koorimise tunduvalt lihtsamaks. Kui munad on piisavalt jahtunud, alusta nende koorimist, tehes seda ettevaatlikult, et munad jääksid terveks ja nende pind oleks sile ning ühtlane.