Ploomipurukook on klassikaline kodune küpsetis, kus mahlased ploomid peituvad õrna põhja ja kuldpruuni purukatte vahel. Lihtne, kuid alati eriline maius.
Koostis:
Tainas:
150 g toasooja võid
150 g suhkrut
2 muna
200 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
näpuots soola
2 sl piima või hapukoort
Täidis:
600–700 g ploome (poolitatud ja kivid eemaldatud)
2 sl suhkrut (võib lisada ka kaneeli)
Puru:
100 g võid
150 g nisujahu
80 g suhkrut
Valmistamine:
Vahusta või suhkruga kohevaks, lisa ükshaaval munad ja vahusta edasi. Sega juurde küpsetuspulbriga segatud jahu, näpuots soola ja piim või hapukoor, seejärel tõsta tainas võiga määritud koogivormi põhjale. Lao peale pooleks lõigatud ja kivideta ploomid lõikepind ülespoole, raputa üle suhkru ja soovi korral kaneeliga. Näpi või, jahu ja suhkur puruks ning puista see ploomide peale. Küpseta 180 kraadi juures umbes 40–45 minutit, kuni kook on kuldne ja läbi küpsenud. Lase veidi jahtuda ning serveeri soovi korral koos vaniljekastme või jäätisega.
Loe ja vaata kõiki retsepte rubriigist KOKKAMINE | RETSEPTID
Veebiajakiri
Scandinavian HOME
Veebiajakiri
Scandinavian HOME
- aastast 2015 -
Kui soovid avaldada reklaami,
võta meiega ühendust
