Tainas:

500 g nisujahu
250 ml sooja piima
1 pakk kuivpärmi (7 g)
1 spl suhkrut
1 tl soola
1 muna
2 spl õli või sulavõid

Täidis:

400–500 g valget kapsast
1 sibul
2 spl õli
soola, pipart
(soovi korral) veidi porgandit või keedetud muna

Valmistamine:

Sega soe piim, pärm ja suhkur ning lase mõni minut seista. Lisa muna, sool, õli ja jahu, sõtku pehmeks tainaks ning lase umbes tund aega kerkida. Samal ajal prae hakitud sibul, lisa peeneks hakitud kapsas ja hauta pehmeks, maitsesta soola ja pipraga ning lase jahtuda. Jaga kerkinud tainas väikesteks pallideks, vajuta need lapikuks, tõsta keskele kapsatäidis ja vormi pirukad. Prae kuumas õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks ning tõsta paberrätikule nõrguma.