Koostis

Tainas:
500 g nisujahu
1 muna
1 tl soola
200 ml vett (vajadusel veidi rohkem)

Täidis:
300 g seguhakkliha (veise ja sea)
1 väike sibul (peeneks hakitud või riivitud)
1 tl soola
0,5 tl musta pipart
Soovi korral: 1–2 spl vett või puljongit (et täidis oleks mahlane)

Valmistamine

Taina tegemine:
Sega jahu ja sool kausis. Lisa muna ja hakka vähehaaval vett juurde lisama, sõtku tainast kuni saad ühtlase, sileda ja elastse massi. Kata ja lase tainal vähemalt 30 minutit seista.

Täidise valmistamine:
Sega hakkliha, sibul, sool ja pipar. Kui soovid pehmemat täidist, lisa veidi vett või puljongit.