Koostis:

300 g suuri ube
200 g kukeseeni
2 küüslauguküünt
Värsket peterselli
Oliiviõli
Sool ja pipar maitse järgi
Sidrunimahl

Valmistamine:

Keeda suured oad vastavalt pakendi juhistele, tavaliselt umbes 10-15 minutit soolaga maitsestatud vees. Kui oad on keedetud, kurna need ja jahuta veidi. Puhasta kukeseened ja lõika need väiksemateks tükkideks, kui need on suuremad. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae seeni, kuni need muutuvad kuldpruuniks. Lisa soola ja pipart maitse järgi. Haki küüslauk peeneks ja lisa see seentele, kui need on juba peaaegu valmis, et küüslauk ei muutuks liiga kõvaks. Kui seened on valmis, lisa keedetud oad pannile ja sega korralikult läbi. Eemalda pann tulelt, lisa hakitud värske petersell ja pigista veidi sidrunimahla peale. Serveeri soojalt, kaunistatud värske peterselliga, ja naudi tervislikku ja maitsvat toitu.