Koori sibulad ja lõika need horisontaalselt pooleks, nii et kihid jäävad koos. Kuumuta pannil või ja oliiviõli keskmisel kuumusel, aseta sibulapoolikud lõikepind allapoole ja prae neid aeglaselt umbes 10–15 minutit, kuni lõikepind muutub kuldpruuniks ja karamelliseks. Puista peale suhkur või mesi, vala juurde palsamiäädikas ja sega õrnalt. Lase sibulatel veel 5–10 minutit haududa, kuni need on pehmed, läikivad ja kergelt glasuurised. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kuumalt liha, kala või köögiviljade kõrvale.